Doradca Smaku III, odc. 43: Zupa dyniowa z gruszką

odc. 43 Doradca Smaku

Doradca Smaku III, odc. 43: Zupa dyniowa z gruszką

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

g

kostka

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • dynia

    800 g
  • marchew

    2 szt.
  • gruszka

    2 szt.
  • pestki dyni

    10 g
  • masło

    1 łyżka

Do smaku

  • kminek mielony

  • imbir mielony

  • goździki całe

  • sól morska

Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Doradca Smaku III, odc. 43: Zupa dyniowa z gruszką foto
Dynię obieramy, usuwamy pestki i kroimy w kostkę.
Krok 2 - Doradca Smaku III, odc. 43: Zupa dyniowa z gruszką foto
Przekładamy do garnka, dodajemy pokrojone w mniejsze kawałki marchewki, zalewamy zimną wodą i gotujemy. Przyprawiamy mielonym kminkiem, imbirem oraz solą.
Krok 3 - Doradca Smaku III, odc. 43: Zupa dyniowa z gruszką foto
Gdy dynia i marchew będą miękkie (po ok. 20 minutach), odlewamy do oddzielnego naczynia część powstałego wywaru. Resztę rozdrabniamy za pomocą blendera, aż do uzyskania jednolitej konsystencji kremu. Jeśli krem będzie zbyt gęsty, możemy rozrzedzić go pozostawionym wywarem. Na koniec, doprawiamy do smaku według uznania kminkiem, imbirem i solą.
Krok 4 - Doradca Smaku III, odc. 43: Zupa dyniowa z gruszką foto
Gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne, a pozostałe części kroimy w kostkę.
Krok 5 - Doradca Smaku III, odc. 43: Zupa dyniowa z gruszką foto
Smażymy na niewielkiej ilości masła na letniej patelni, dodając do smaku rozgniecione w palcach goździki i pestki dyni. W czasie smażenia podlewamy odrobiną wody.
Krok 6 - Doradca Smaku III, odc. 43: Zupa dyniowa z gruszką foto
Zupę podajemy z podsmażonymi gruszkami i pestkami dyni.
Doradca Smaku
Marchewka dodana do zupy dyniowej nada jej bardziej wyrazistego koloru.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (2)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Bożena Matuszczyk

25.10.2017 12:23
Smakowita i kusząca zupka;)

Kolorowa

02.04.2015 21:38
pyszna zupka !

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat