Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kaszanka
8 plastrów -
olej rzepakowy
3 łyżki -
cebula
2 szt. (słodka) -
jabłka
2 szt. -
sok z cytryny
1/2 szt. -
cynamon mielony
1/2 łyżeczki -
pieprz czarny grubo mielony
(do smaku) -
ogórki konserwowe
12 szt. -
szczypiorek
(do dekoracji) -
puree
(ziemniaczane) -
ziemniaki ugotowane
400 g -
masło
100 g -
śmietana kremówka
100 ml -
sól morska
(do smaku) -
pieprz biały mielony
(do smaku) -
gałka muszkatołowa mielona
(do smaku)
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Purée: ugotowane ziemniaki zblendować, dodać rozpuszczone masło, śmietanę, sól, pieprz biały i gałkę muszkatołową. Całość delikatnie wymieszać.
Jabłka obrać, pokroić na cząstki i skropić sokiem z cytryny.
Na rozgrzanym oleju obsmażyć kaszankę z każdej strony i odstawić w ciepłe miejsce.
Na tej samej patelni zeszklić cebulę, dodać jabłka i przyprawy, krótko podsmażyć, aby jabłka zachowały swój kształt.
Kaszankę ułożyć na jabłkach z cebulą i cynamonem. Tak przygotowaną kaszankę podawać z purée ziemniaczanym i ogóreczkami konserwowymi.
Do przepisu proponujemy użyć kaszanki z podrobami oraz jabłek - szara reneta.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się