Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia IV, odc. 62: Pałki drobiowe faszerowane serem feta
Kroki postępowania
1
Cienkim nożem okrajamy mięso i pozbywamy się kości, zostawiając jedynie jej końcówkę. Przyprawiamy mięso przyprawą do kurczaka wewnątrz i na zewnątrz
2
Do malaksera wkładamy ser feta, paprykę marynowaną i natkę pietruszki. Przyprawiamy świeżo mielonym czarnym pieprzem. Łączymy wszystkie składniki. Palki faszerujemy powstałą masą serową i układamy w naczyniu żaroodpornym.
3
Na mięso dodajemy po kawałku masła i skrapiamy olejem z suszonych pomidorów. Wkładamy do piekarnika na 35 minut i pieczemy w temperaturze 180 stopni.
4
Rozgrzewamy masło z odrobiną oleju z pomidorów suszonych. Kroimy żółtą paprykę w długie paski i wrzucamy ją na patelnię. Dodajemy 4 fileciki pomidorów suszonych i ziemniaki. Doprawiamy papryką słodką, świeżo mielonym pieprzem oraz solą morską. Dodajemy kapary i smażymy ok. 5 minut.
5
Mięso podajemy z sosem, który wytworzył się podczas pieczenia.
