Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
gruszki
2 szt. -
śliwki
6 szt. -
miód
2 łyżki -
winiak
50 ml -
masło
240 g -
mąka pszenna
1/2 szklanki -
orzechy laskowe
1/2 szklanki -
tymianek
-
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
-
cukier trzcinowy
3 łyżki -
mięta liście
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia II, odc. 28: Mus gruszkowo-śliwkowy z kruszonką
Kroki postępowania
Masło (120 g) pokroić w kostkę i odstawić w chłodne miejsce. Mąkę wymieszać z cukrem i orzechami, dodać masło i rozdrobnić palcami.
Doprawić gałką muszkatołową i wyrabiać aby powstała kruszonka, wstawić do lodówki na kilka minut.
Na patelni rozpuszczamy masło (120 g). Dodajemy pokrojone i skropione sokiem z cytryny gruszki. Doprawiamy to tymiankiem i podsmażamy ok. 5 minut. Dodajemy miód i wydrążone śliwki. Podlewamy winiakiem i dusimy kolejne kilka minut.
Owoce przełożyć do małych żaroodpornych naczynek i posypać kruszonką. Piec ok. 20 minut w temperaturze 180 °C. Serwować udekorowane listkami mięty.
Do przepisu najlepiej wykorzystać czerwone śliwki.
Komentarze (3)