Przekładaniec ziemniaczano-pomidorowy

Ziemniaki obrać, umyć. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Pieczarki obrać i umyć. Wszystkie składniki pokroić w plasterki. Ogniotrwałe naczynie natrzeć obranym czosnkiem i wysmarować olejem. Układać na nim ziemniaki, pomidory i pieczarki, każdą warstwę posypać sola i pieprzem. Zalać rosołem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200stC.
Bułkę wymieszać z serem i olejem, skórką z cytryny, natką, bazylia i czosnkiem. Mieszaniną przykryć wierzch zapiekanki po 20 minutach zapiekania. Piec 30 minut.
Potrawę pokroić na porcję, każdą udekorować pomidorem.