Przekąski z tortilli

Tortille:

Kurczaka zamarynować w papryce czerwonej, czosnku, oregano i łyżce oleju. Kremowy serek doprawić do smaku solą i pieprzem. Kurczaka grillować lub usmażyć. Mięso ostudzić pokroić w paski lub małą kostkę i wymieszać z pokrojonymi w paski suszonymi pomidorami i oliwkami.

Podgrzane placki tortilli cienko posmarować kremowym serkiem, a następnie ułożyć na nich miks sałat, pokrojonego ogórka, kurczaka, pokrojone w paseczki suszone pomidory. Całość lekko skropić sokiem z cytryny, a następnie zwinąć tortille w rulon i pokroić pod skosem. Tak przygotowane tortille podawać z dipem jogurtowym.

Dip: 

Łączymy jogurt i serek z oliwą, musztardą, sokiem z cytryny, kaparami oraz posiekaną bazylią. Doprawiamy pieprzem i solą.