Przepis i sposób przygotowania na: Prowansalska tortilla z kurczakiem i warzywami
Kroki postępowania
1
Mleko wlewamy do rondelka, dodajemy masło i podgrzewamy do rozpuszczenia masła.
2
Mąkę, sól, zioła prowansalskie i proszek do pieczenia przesypujemy do miski
3
Ciepłą zawartość rondelka dodajemy do suchych składników.
4
Wyrabiamy do uzyskania jednolitego ciasta.
Z ciasta formujemy kulę, wkładamy do miski którą przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 30 minut by ciasto odpoczęło.
Z ciasta formujemy kulę, wkładamy do miski którą przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 30 minut by ciasto odpoczęło.
5
Następnie ciasto dzielimy na 6 części. Każdą część wałkujemy na cienkie placki w kształcie koła. Placki pieczemy na suchej, rozgrzanej patelni około 20 sekund z każdej ze stron.
6
Kurczaka myjemy, kroimy w paski, podsmażamy przez kilka minut do ładnego zarumienienia w przyprawie do kurczaka.
7
Przygotowujemy warzywa: Sałatę kroimy bądź szarpiemy w mniejsze części, pomidory myjemy i kroimy w księżyce.
Placki tortilli smarujemy ulubionym sosem nakładamy warzywa i porcję kurczaka.
Placki tortilli smarujemy ulubionym sosem nakładamy warzywa i porcję kurczaka.
8
Zwijamy w rulon bądź w stożek. Podajemy tuż po przygotowaniu.
