Przepis i sposób przygotowania na: Prawie jak ciasto, czyli drożdżowa strucla z serem :)
Kroki postępowania
1
Do miski skruszyć drożdże, zalać ciepłą wodą i odstawić na kwadrans do wyrośnięcia.
2
Następnie dodać mąkę, jajo, cukier ciepłe mleko, sól, miękkie masło i wyrobić ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 60 min.
3
W tym czasie przygotować nadzienie. Ser zmiksować z cukrami i mąką, dodać jajo i również szybko mikserem połączyć.
4
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części. Blat podsypać mąką i rozwałkować ciasto na prostokąty o wymiarach ok.20-30 cm. Ponacinać je ukośnie do środka, pozostawiając miejsce na farsz.
5
Na środkową część przekładamy nadzienie, obficie posypujemy skórką pomarańczową.
6
Paseczki zakładamy na przemian je przeplatając. Obie strucle przekładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczką i czekamy jeszcze jakieś 45 min. Podrośnięte smarujemy roztrzepanym jajem.
7
Piec w temp. 180 stopni przez ok.35-40 min. aż się zrumienią.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
