Praliny daktylowo-kokosowe

1. Daktyle pokroić na mniejsze kawałki i namoczyć na około 20 minut w podgrzanym mleczku kokosowym.

2. Daktyle wraz z mleczkiem włożyć do blendera, dodać kakao i rozmiksować.
Następnie dodać ekstrakt, alkohol i wiórki kokosowe podprażone na suchej patelni, wszystko wymieszać do połączenia się składników i powstania jednolita masy.

3. Z masy robić małe kulki takie, aby można je było zjeść na 1 góra 2 kęsy i obtaczać w mące kokosowej. Podczas formowania dłonie można zwilżać olejem kokosowym.
Po wykonaniu praliny włożyć na około godzinę do lodówki. Przechowywać w lodówce.
Osoby nieliczące kalorii, zamiast mąki mogą kulki zanurzyć w rozpuszczonej czekoladzie (do daktyli czekolada bardzo pasuje).