Potrawka z kurczaka z rodzynkami

Z kurczaka i warzyw ugotować rosół. Mięso wyjąć z rosołu i podzielić na małe kawałki. Masło roztopić w garnku, dodać 3 łyżki mąki i zrobić zasmażkę. Powstałą zasmażkę zalać ciepłym(nie gorącym!) ugotowanym wcześniej rosołem mieszając cały czas energicznie aby nie powstały grudki. Zagotować, a następnie zmniejszyć płomień. Trzymając garnek na małym ogniu dodać cukier, a z cytryny wycisnąć soki i także dodać. Wszystko razem wymieszać. Rodzynki przepłukać wodą i dodać do potrawki. Żółtko rozmieszać z kremówką i wmieszać w potrawkę. Potrawkę podawać z ugotowanym ryżem i gotowaną marchewką, a sos posypać mięsem z kurczaka.