Potrawka z kurczaka z cukinią i serem

Filet z piersi kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy przyprawą do kurczaka.

Cebulę oraz czerwoną paprykę kroimy w kosteczkę. Tak samo robimy z młodą cukinią. Na patelni rozgrzewamy olej, przesmażamy cebulę, dodajemy mięso z kurczaka.

Gdy mięso zmięknie dokładamy czerwoną paprykę, cukinię oraz kukurydzę. Wsypujemy posiekaną natkę pietruszki. Całość przesmażamy kilka minut i podlewamy wodą. Dusimy na wolnym ogniu do miękkości warzyw. Doprawiamy solą, pieprzem i liściem lubczyku.

Na końcu dodajemy plastry topionego serka oraz starty na małych oczkach żółty ser. Potrawkę dusimy jeszcze kilka minut, aby całość ładnie połączyła się z serem.