Potrawka warzywna z polędwiczkami drobiowymi

Warzywa kroimy w małą kosteczkę, boczek również.

Mięso myjemy, osuszamy doprawiamy podanymi przyprawami.
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i obsmażamy mięso z obu stron, następnie przekładamy je do naczynia żaroodpornego, razem z pozostałym tłuszczem, na wierzch dajemy nasze pokrojone warzywa z boczkiem, zamykamy i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180st na 10-15 min, pod koniec jeśli będzie dużo soków, należy odkryć naczynie i poczekać aż odparuje nadmiar.

Podajemy z duszoną marchewką i puree ziemniaczanym .