Przepis i sposób przygotowania na: Porowa uczta czyli schabik w sosie porowym
Kroki postępowania
1
Schab myjemy, kroimy w plastry i rozbijamy tłuczkiem.
2
Wrzucamy na gorący olej i podsmażamy z 2 stron .
3
Por kroimy w drobne talarki i dodajemy do mięsa. Podlewamy wodą do wysokości mięsa i dusimy razem 45 minut na wolnym ogniu pod przykryciem.
4
Dodajemy przyprawy : pieprz, czosnek i kucharek. Na samym końcu wlewamy śmietanę kremówkę i mieszamy wszystkie składniki.
5
Propozycja podania....Gotowy schab z sosem porowym serwujemy z kaszą pęczak ( przepis na kasze pęczak z suszonymi warzywami znajduje się w mojej księdze )
