Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczki z kurczaka zapiekane z sosem
Kroki postępowania
1
Do moździerza przełożyć ziele angielskie, pieprz, kolendrę i płatki papryki.
2
Dokładnie utrzeć.
3
Cebule obrać, pokroić w piórka, czosnek grubo posiekać.
4
Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju. Zrumienić na nim lekko cebulę z czosnkiem.
5
Dodać do tego utarte przyprawy, miód, pomidory suszone z czosnkiem i bazylią i koncentrat pomidorowy, wymieszać. Wlać wodę, dodać trochę soli.
6
Gotować na średnim ogniu bez przykrycia ok. 5 minut, co chwilę mieszając. Sos powinien w tym czasie zgęstnieć.
7
Duże naczynie do zapiekania posmarować lekko olejem, ułożyć w nim polędwiczki.
8
Na mięsie rozłożyć przygotowany sos.
9
Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
10
Posypać nim wierzch potrawy.
11
Piec w 200 stopniach przez ok. 30 minut.
