Polędwiczki z kurczaka w sosie kurkowym z kluskami lanymi

Polędwiczki z kurczaka w sosie kurkowym z kluskami lanymi

Czas przygotowania:
powyżej 1h

Ilość porcji:
3 - 4

W tym przepisie połączono delikatne mięso kurczaka z kurkami w sosie śmietanowym. Do tego podano kluseczki lane i pyszny obiad gotowy. Spróbujcie sami!

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kg

g

kostka

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Na mięso i marynatę:

  • polędwiczki z kurczaka

    0,8 kilograma
  • przyprawa uniwersalna Kucharek

    1 łyżka
  • musztarda miodowa Prymat

    1 łyżka
  • olej

    1/2 szklanki
  • czosnek

    2 ząbki
  • olej

    do smażenia
  • mąka

    do oprószenia mięsa

Na sos:

  • masło klarowane

    2 łyżki
  • cebula

    1 sztuka
  • czosnek

    2 ząbki
  • kurki

    1/2 kilograma
  • pomidory suszone Smak

    3 sztuki
  • śmietanka

    1/2 litra

Do smaku:

  • przyprawa uniwersalna Kucharek

Do dekoracji:

  • natka pietruszki

    kilka gałązek

Na kluseczki:

  • jaja

    2 sztuki
  • mąka

    1 szklanka
  • mleko

    4 łyżki
  • przyprawa uniwersalna Kucharek

    do smaku
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Mięso i sos:

Umyte i osuszone polędwiczki wkładamy do wszystkich połączonych składników marynaty i odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę.

W rondelku na maśle smażymy pokrojone cebulę i czosnek, kurki po kilku minutach wlewamy śmietanę, dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory, doprawiamy do smaku przyprawa uniwersalną i gotujemy do momentu zgęstnienia sosu. Tak przygotowane mięso oprószamy mąką i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor, przekładając na ręczniki papierowe.

Polędwiczki układamy na talerzu polewamy sosem i dekorujemy gałązkami natki pietruszki.  

Kluseczki:

W miseczce mieszamy rozbite jajka z mlekiem, mąką i szczyptą przyprawy uniwersalnej.

Ciasto powinno być gęściejsze od naleśnikowego.

Tak przygotowane ciasto wlewamy delikatnie do gotującej się wody lub rosołu z kury.

Gotujemy kilka minut aż kluseczki wypłyną i przekładamy na talerz.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat