Polędwiczka w cieście francuskim z suszonymi pomidorami, szpinakiem i fetą

Polędwiczkę podsmażyć na maśle z dodatkiem oleju. Oprószyć pieprzem. Poddusić minutę i na koniec posolić. Przełożyć na talerz. Szpinak w liściach rozmrozić i podsmażyć na maśle, oprószyć solą czosnkową. Pomidory osączyć z zalewy. Ciasto francuskie (rozmrożone) pokroić w kwadraty tej samej wielkości. Kawałek zostawić do dekoracji wierzchu ciasta. Jeden kawałek rozsmarować szpinakiem, na to pokruszyć fetę i rozsypać pokrojone pomidory. Układać polędwiczkę i przykryć drugim kawałkiem. Dokładnie zlepić brzegi. Z resztek ciasta wycinać paski i oblepić górę. Posmarować rozmąconym jajkiem. Zapiec w 180stopniach około 40-50min.