Przepis i sposób przygotowania na: Polędwica z sosem grzybowym
Kroki postępowania
1
Polędwice myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i nacieramy z każdej strony pieprzem i solą ( u mnie sól gruboziarnista).
2
Włączamy piekarnik na 180 stopni i wkładamy naczynie żaroodporne aby się nagrzało. Na patelni mocno rozgrzewamy łyżkę oliwy lub oleju. Obsmażamy naszą polędwicę z każdej strony na rumiano. Przekładamy do nagrzanego naczynia i pieczemy w piekarniku około 15 minut. Ja użyłam naczynia z pokrywką aby polędwica nie wyschła.
3
Cebulę obieramy i kroimy w drobna kosteczkę, pieczarki obieramy. Na patelni topimy łyżkę masła i podsmażamy pieczarki i cebulę na rumiano.
4
Pół kostki rosołowej rozpuszczamy w pół szklanki wody i wlewamy na patelnię. Upieczoną polędwicę wyciągamy na talerz i odstawiamy na około 10 minut. Po tym czasie kroimy na plastry.
5
Na patelnię z pieczarkami dodajemy śmietanę i w razie konieczności zagęszczamy mąką.
6
Plastry polędwicy układamy na talerzu, polewamy sosem i posypujemy koperkiem.
Ja podałam z ziemniaczkami i surówką z marchewki.
SMACZNEGO:)
Ja podałam z ziemniaczkami i surówką z marchewki.
SMACZNEGO:)
