Przepis i sposób przygotowania na: Podudzia z kurczaka zapiekane z ziemniakami i warzywami
Kroki postępowania
1
Umyte ziemniaki kroję na mniejsze części i przekładam na natłuszczoną blaszkę - posypuję przyprawą do ziemniaków.
2
Wymoczone podudzia rozdzielam, solę i doprawiam przyprawą do kurczaka, majerankiem oraz ziołami prowansalskimi - układam na ziemniakach.
3
Na kurczaku rozrzucam pokrojone pieczarki oraz czerwoną cebulę (w krążki), dodaję w kilku miejscach masło. Nakrywam folią aluminiową i wstawiam do piekarnika.
4
Paprykę kroję w słupki, a pomidorki koktajlowe na pół. Kiedy mięso będzie prawie gotowe (15 minut przed końcem pieczenia), wyjmuję blaszkę. Na wierzchu rozrzucam paprykę i pomidorki - wstawiam ponownie do piekarnika i piekę już bez przykryci do miękkości mięsa. Gotową potrawę posypuję posiekanym koperkiem.
