Name: Podkarpackie hreczanyki- po mojemu
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: czosnek 4 ząbki; sól do smaku; jajko 1 sztuka; cebula 1 sztuka; kasza gryczana 1 woreczek; Pieprz czarny mielony Prymat do smaku; mięso mielone wieprzowe 30 dkg; Bułka tarta klasyczna Prymat do obtaczania

Podkarpackie hreczanyki- po mojemu

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mięso mielone wieprzowe	30 dkg
kasza gryczana	1 woreczek
jajko	1 sztuka
cebula	1 sztuka
czosnek	4 ząbki
Bułka tarta klasyczna Prymat	do obtaczania
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku

Porada

Tradycyjne hreczanyki podaje się z sosami: czosnkowym, grzybowym lub pomidorowym. Ja podałam je w towarzystwie gotowanej kapusty z grzybami i ziemniaczków.

Przepis i sposób przygotowania na: Podkarpackie hreczanyki- po mojemu

Do gotującej się, osolonej wody wrzucamy woreczek kaszy gryczanej i gotujemy ok 10 minut na al dente. Odcedzamy, wysypujemy z woreczka i pozostawiamy na chwilkę do przestygnięcia. Następnie dodajemy mięso mielone, jajko, posiekaną cebulę i czosnek. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Z masy porcjujemy 10 kotletów, każdy obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju.