Przepis i sposób przygotowania na: Pleśniak.
Małą kwadratową blaszkę wyłóż pergaminem. Do tak wyłożonej foremki zetrzyj na tarce o grubych oczkach jasne ciasto, wyłóż dżem.
Przykryj to ciastem kakaowym również startym na tarce o grubych oczkach.
Białka ubij na sztywną pianę ze szklanką cukru, wyłóż na ciasto kakaowe i na samym wierzchu zetrzyj ostatnią ( białą ) część ciasta.
Ciasto piecz około 40 minut do suchego patyczka ( aż piana na wierzchu zrumieni się na złoty kolor )