Pleśniak z jeżynami.

1. Ciasto:z mąki ,cukrów,masła lub margaryny,żółtek ,śmietany i proszku do pieczenia zagnieść ciasto.Podzielić na dwie części ,do jednej części dodać kakao, zagnieść.Włożyć do lodówki na 1 godzinę.
2.Ciasto jasne rozwałkować na posypanej mąka stolnicy i wyłożyć do tortownicy ,posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą,o średnicy 23 cm.Z białek ubić pianę,dodać cukier i kisiel truskawkowy,chwile ubić.Na jasne ciasto ułożyć jeżyny,następnie pianę, a na koniec ciemne ciasto,które skubiemy,można też ciasto zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
3.Piec około 45 minut w temperaturze 170 .Po upieczeniu ostudzić i posypać cukrem pudrem.