Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pleśniak

4.0
(21)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
mąka pszenna 3 szklanki
cukier 3 łyżki
masło 250 g
żółtko jajek 4 sztuki
proszek do pieczenia 1 łyzeczka
kakao 1 łyżka
Piana:
białko 4 sztuki
cukier 1/3 szklanki
mąka ziemniaczana 1 czubata łyżeczka
dżem kwaśny 1 słoiczek

Przepis i sposób przygotowania na: Pleśniak

Kroki postępowania

1
Do miski wsypać mąkę, proszek, cukier, dodać masło, posiekać nożem, dodać żółtka i zagnieść szybko ciasto. Podzielić na 3 części. Jedną zagnieść z dodatkiem kakao i schować razem z drugą częścią do zamrażarki na 10 minut.
Krok 1 - Pleśniak foto
2
Trzecią część ciasta zetrzeć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Schłodzić 10 minut w lodówce. W tym czasie ubić białka na sztywno, wsypywać powoli cukier i ubijać aż się rozpuści. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i zmiksować.
Krok 2 - Pleśniak foto
3
Ciasto w blaszce posmarować grubo dżemem (użyłam domowego z ciemnych mirabelek). Na dżem zetrzeć na tarce ciasto z dodatkiem kakao.
Krok 3 - Pleśniak foto
4
Następnie wyłożyć pianę, wyrównać i posypać startym ciastem jasnym.
Krok 4 - Pleśniak foto
5
Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec 40 minut.
Krok 5 - Pleśniak foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Malinka 30.01.2014 10:45
Dawno nie jadłam, a przecież ciasto jest bardzo smaczne!
IwonaKa 01.01.2014 14:47
muszę zrobić takie ciacho
KasiaK90 08.12.2013 13:52
uwielbiam pleśniaka
Alex_M 02.12.2013 17:30
dziękuję :)
Klausia 02.12.2013 16:55
znakomite ciasto :) ładne zdjęcie :)
mysza75 29.11.2013 19:17
ciasto mojego dzieciństwa, pysznie wygląda :-)
migotka28 28.11.2013 21:52
uwielbiam to ciacho najlepszy jest z wiśniami
pierniczkowo 28.11.2013 12:13
pycha, bardzo lubię :)
Mniam 28.11.2013 11:26
Pyszne ciasto. Jedno z moich pierwszych wypieków.
gosia56 28.11.2013 11:14
też piekę takie ciasto
Katarzyna59 28.11.2013 10:32
pyszne ciasto
fotoviderek 28.11.2013 07:24
Świetna ciacho, pycha :)
anemon 28.11.2013 07:16
Jakoś ostatnio o tym cieście zapomniałam, a był czas, że dość często gościło na naszym stole.
monisia1977 28.11.2013 06:06
super ciach
Agata3 27.11.2013 22:31
znakomite ciasto:)
Łucja 27.11.2013 22:11
pycha :) !!
Janina 27.11.2013 20:01
Bardzo lubię pleśniaka;)
kasienka23 27.11.2013 19:46
pyszne choć ostatnio zapomniane w moim domu ciasto :) muszę upiec kiedyś :)
Renata9 27.11.2013 19:42
pyszne ciacho, bardzo dawno go nie robiłam
Aannkaa82 27.11.2013 19:26
Ja dodaje do niego jeszcze bakalie ;) Pyszne ciacho
Laila2786 27.11.2013 18:34
mój smak dzieciństwa, pyszne ciasto
Ola1984 27.11.2013 18:33
Uwielbiam to ciacho, dla mnie to smak dzieciństwa.
noninka77 27.11.2013 17:42
uwielbiam to ciasto:)
sanielcia 27.11.2013 17:22
pyszne to ciasto

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak