Placuszki z warzywami

Sos śmietanowy:
250 ml śmietany 12%
1/4 czerwonej papryki
szczypiorek
przyprawy
Dodatkowo:
olej do smażenia

Mąkę wymieszać z sodą i przyprawami dodać jajko i mleko, następnie przy pomocy łyżki lub trzepaczki wymieszać gładkie ciasto. Do gotowego ciasta dodać pokrojone w kosteczkę papryki, posiekany czosnek, odcedzony groszek oraz szczypiorek i pietruszkę, wymieszać i na gorącym oleju smażyć małe placuszki.
W trakcie smażenia placuszków przygotować sos : Śmietanę wymieszać z papryką i szczypiorkiem, następnie doprawić do smaku solą oraz pieprzem ja dodałam dodatkowo szczyptę cukru.
Placuszki podawać ciepłe z dodatkiem sosu śmietanowego.