Placuszki z sosem śliwkowym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

CIASTO NA PLACUSZKI

  • mąka tortowa

    500 gram
  • drożdże

    30 gram
  • mleko ciepłe

    1,5 szklanka
  • jajka

    2 sztuka
  • olej rzepakowy

    2 łyżka
  • cukier puder

    3 łyżka
  • sól

    1 szczypta

SOS ŚLIWKOWY

  • śliwki

    300 gram
  • masło

    1 łyżka
  • cukier brązowy

    2 łyżka
  • cynamon Prymat

    1/2 łyżeczka
  • sok z cytryny

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

CIASTO NA PLACUSZKI: zaczynam od przygotowania rozczynu. Pokruszone drożdże mieszam z łyżeczką cukru, gdy drożdże się rozpuszczą, dodaję 4 łyżki letniego mleka i 2 łyżki mąki, mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Pozostałą mąkę wsypuję do miski, dodaję szczyptę soli, cukier, gotowy, wyrośnięty rozczyn, jajka, letnie mleko i olej. Dokładnie miksuję. Ciasto powinno mieć konsystencję bardziej gęstą niż gęsta śmietana.
Miskę nakrywam lnianą ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 60-90 minut.
Następnie gdy ciasto podwoi swoją objętość nabieram je łyżką i kładę na średnio rozgrzany tłuszcz na patelni. Placki smażę z obu stron na małym ogniu, aby miały czas się upiec w środku.

SOS ŚLIWKOWY: umyte i pozbawione pestek śliwki kroję na mniejsze kawałki. Na patelni rozpuszczam masło, dodaję cukier brązowy i cały czas mieszając podgrzewam, aż cukier się rozpuści.
Następnie dodaję pokrojone śliwki, cynamon, sok z cytryny i delikatnie mieszam. Całość smażę do czasu, aż śliwki nieco zmiękną, ale się jeszcze nie rozgotują.

Usmażone placuszki podaję polane gorącym sosem śliwkowym.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (21)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
pawlito 04.06.2014 08:58
ciekawe połączenie
Ola1young 02.06.2014 17:19
bardzo apetyczne :)
barbara11561 31.05.2014 18:08
jaka szkoda ,że nie mozna porwać jednego placuszka:)
Kejti 31.05.2014 10:08
Fajny pomysł :-)
stef 30.05.2014 18:39
Ale pycha.
anemon 30.05.2014 18:36
Bardzo Wam dziękuję i polecam, ja uwielbiam ten sos.
Niki22 30.05.2014 17:28
pyszności na talerzu
Alex_M 30.05.2014 15:53
wspaniałe placuszki! :)
pestka 30.05.2014 14:00
bardzo smaczne danie
Renata22 30.05.2014 13:26
uuu pysznie!;)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat