Placuszki z ricottą i domowym syropem malinowym

Wszystkie składniki wymieszać razem w misce /przy pomocy miksera włączając wolne obroty/, aż składniki połączą się ze sobą i powstanie gładkie ciasto. Kłaść łyżką na rozgrzaną patelnię teflonową niewielkie placuszki i piec z obu stron , aż przybiorą złocisty kolor. Do smażenia placuszków doskonale nadaje się dobrej jakości patelnia teflonowa, na której placuszki te można smażyć bez tłuszczu, ale jeśli konieczne jest jego dodanie najlepiej jeśli będzie to odrobina oleju arachidowego, ryżowego lub z pestek winogron. /…ale może być również rzepakowy/ . Największym urokiem ricottowych placuszków jest to, że są niezwykle delikatne i nie ociekają tłuszczem.
Gotowe placuszki ułożyć na talerzu, każdy polać syropem malinowym , można ułożyć w wieżyczki /teraz taki sposób jest bardzo popularny/ i udekorować świeżymi malinami.
.....ale dla łasuchów kleksik dobrego , gęstego jogurtu lub śmietany, śmietankowego twarożku jest również mile widziany...
Syrop, który dodałam do placuszków można przygotować w/g przepisu: http://www.doradcasmaku.pl/przepis/248962/domowy-syrop-malinowy.html