Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki z cukinii z sałatą w sosie ogórkowym
Kroki postępowania
1
Na placuszki: cukinie umyć, osuszyć, odciąć końce i zetrzeć na tarce. Posolić lekko i wymieszać. Odstawić na 15 minut.
2
Cukinię odcisnąć z nadmiaru soku, dodać jajka, wymieszać.
3
Ser zetrzeć na tarce,
4
cebulkę posiekać drobno, dodać do cukinii, doprawić pieprzem.
5
Wsypać mąkę i zamieszać dokładnie.
6
Na patelni rozgrzać małą ilość oleju, kłaść łyżka masę na placki
7
i smażyć z obu stron na rumiano, osączyć na ręczniku papierowym.
8
Na sałatkę: ogórka obrać, zetrzeć na tarce, wrzucić do miski, dodać jogurt, sól, pieprz i przeciśnięty czosnek. Wymieszać.
9
Sałatę lodową poszatkować, wsypać do miski i zamieszać.
Na talerze rozłożyć placuszki, podawać z sałatką.
Na talerze rozłożyć placuszki, podawać z sałatką.
