Placuszki makaronowe

1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, gdy się ugotuje odcedzamy i dokładnie przelewamy zimną wodą.
2. Zimny makaron wrzucamy do miski. Dodajemy jajka, mąkę, pokrojoną w grubą kostkę wędlinę oraz ser pokrojony w drobną kosteczkę. Wsypujemy pieprz i przyprawę uniwersalną i dokładnie mieszamy.
3. Na patelni rozgrzewamy olej (około 1/2 szklanki). Na mocno rozgrzany olej łyżką nakładamy i spłaszczamy placuszki. Smażymy po 2 minuty z każdej strony. Placuszki odsączamy z tłuszczu, wyjmujemy na talerz i lekko posypujemy słodką papryką i bazylią.