Placuszki grysikowe

Mleko zagotować z cukrem i masłem. Wsypać grysik i dobrze zamieszać aby nie było grudek. Gotować na małym ogniu do czasu aż zgęstnieje. Ostudzić. Do grysiku dodać żółtka, proszek i mąkę, dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą grysikową. Olej rozgrzać na patelni i smażyć niewielkie placuszki.

Podawać posypane cukrem pudrem lub z ulubiona konfiturą.
Wyszło mi 14 placuszków.