Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Placki ze śledziem i chili (na ostro)

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

18 placuszków

mąka pszenna 90 gram
jajko 2 sztuki
śmietana 18 proc 3 łyżki
mleko 3 łyżki
Papryka słodka mielona Prymat
Pieprz cytrynowy mielony Prymat
sól
śledzie w oleju z hilli 200 gram

Dodatkowo

olej do smażenia
Chrzan śmietankowy Smak

Porada

(*) Placuszki przyrządzane na większej ilości oleju (oczywiście nie na głębokim i z umiarem) ładniej się smażą i są chrupiące.

Przepis i sposób przygotowania na: Placki ze śledziem i chili (na ostro)

Kroki postępowania

1
Śledzie odsączyć z oleju i wraz z papryczką pokroić w drobną kostkę.
Krok 1 - Placki ze śledziem i chili (na ostro)  foto
2
Całość dokładnie wymieszać - uzyskując puszystą, jednolitą konsystencję i doprawić do smaku.
(Należy pamiętać, aby nie przesadzić z solą oraz pieprzem, ponieważ sama ryba jest słona, a papryczka - ostra.)
Na końcu do ciasta wmieszać śledzie z kawałkiem chili.
Krok 2 - Placki ze śledziem i chili (na ostro)  foto
3
Na patelni rozgrzać dość sporą ilość oleju (*) i za pomocą łyżki - wykładać niewielkie porcje ciasta.
(1 solidna łyżka stołowa na 1 placuszek.)
Placuszki smażyć z obu stron na złoty kolor.
Krok 3 - Placki ze śledziem i chili (na ostro)  foto
4
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu (osączone z nadmiaru tłuszczu) z ulubionym sosem. Polecam chrzan śmietankowy,który idealnie podkreśla smak śledzia.
(Na zimno również świetnie smakują.)
Krok 4 - Placki ze śledziem i chili (na ostro)  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 02.02.2017 23:34
Dobre placki.
kucharz11 22.10.2016 09:10
pyszna propozycja
Diana Rusiłowicz 06.10.2016 01:09
Polecam :)
Mniam 05.10.2016 10:46
Śledzie bardzo lubię, ale w takiej wersji to jeszcze nie jadłam :)
RenataZ-et 05.10.2016 09:45
oryginalne placki - takich jeszcze nie jadłam ;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak