Placki z białym serem i żurawiną

Żurawinę umieszczam w misie blendera i ją rozdrabniam.

Wszystkie składniki, wraz z rozdrobnioną żurawiną umieszczam w misce i za pomocą widelca łączę w jednolitą masę.

Placuszki kładę stołową łyżką na rozgrzaną patelnię (z odrobiną oleju) i smażę z obu stron. Podczas smażenia najlepiej lekko poruszać patelnią, aby placuszki nie przywarły.

Podaję z cukrem pudrem i konfiturą.