Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najnowsze przepisy Michela Morana. SPRAWDŹ

Placki selerowe z gulaszem

0.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

seler korzeniowy
2 średnie
szynka wieprzowa
60 dag
cebula
2 duże
jajko
1 sztuka
mąka
2-3 łyżki
jogurt gęsty
200 g
koncentrat pomidorowy
2 łyżki
przyprawa do potraw Kucharek
1 łyżeczka
Sklep Prymat
pieprz
Sklep Prymat
Przyprawa do wieprzowiny klasyczna Prymat
1 łyżka
Czosnek suszony Prymat
1 łyżka
Sklep Prymat
majeranek
1 łyżka
Sklep Prymat
Papryka ostra mielona Prymat
1 łyżeczka
Sklep Prymat
sól
Sklep Prymat
olej do smażenia
woda

Porada

Wszyscy wiedzą, że placki ziemniaczane z gulaszem smakują rewelacyjnie. Ale czy próbowaliście placków z selera? Jeśli nie to polecam, są chrupiące, lekko słodkawe i bardzo aromatyczne :)

Przepis i sposób przygotowania na: Placki selerowe z gulaszem

1. Mięso kroimy w kostkę. Mieszamy w misce z przyprawą do wieprzowiny i odstawiamy na 10 minut. Cebulę kroimy w pióra. W garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim cebulkę przez 2 minuty. Następnie dorzucamy mięso, obsmażamy z każdej strony na rumiano. Podlewamy wodą, tak by przykryła całość, dodajemy majeranek, czosnek granulowany, paprykę ostrą, szczyptę soli oraz koncentrat pomidorowy. Dokładnie mieszamy i gotujemy pod przykryciem przez pół godziny od czasu do czasu mieszając.

2. Obrany, umyty i osuszony seler ścieramy na dużych oczkach do miski. Wbijamy jajko, dodajemy mąkę (2 łyżki), przyprawę uniwersalną i szczyptę pieprzu. Dokładnie mieszamy.

3. Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką nakładamy placuszki i formujemy. Smażymy po 3-4 minuty z każdej strony na rumiano. Po usmażeniu odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku.

4. Gulasz w razie potrzeby dosalamy, dokładnie mieszamy. Łyżkę mąki rozrabiamy z odrobiną wody, powoli, ciągle mieszając wlewamy do gulaszu. Zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Placuszki polewamy gulaszem. Układamy kleksy z jogurtu naturalnego i podajemy. Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak