Przepis i sposób przygotowania na: Placki po węgiersku
Kroki postępowania
1
Mięso kroję w kostkę,
2
oprószam solą, pieprzem i obsmażam na rumiano z każdej strony na rozgrzanym oleju na patelni.
3
Do mięsa dodaję obraną i drobno posiekaną cebulę, przesmażam pod koniec dodając posiekany czosnek .
4
Mięso podsmażone podlewam wodą , dodaję liść laurowy i ziele angielskie, przykrywam i duszę na niewielkim ogniu.
5
W osobnym garnku gotujemy marchew z groszkiem do miękkości . Przyprawiam solą , pieprzem można dodać łyżeczkę masła .
6
Uduszone mięsko łączymy z ugotowaną marchewką i groszkiem . Podlewamy wody , przyprawiamy i zagęszczamy sos .
7
Ziemniaki obieramy myjemy . Ścieramy na tarce lub przepuszczamy przez maszynkę z cebulą i czosnkiem .
8
Wbijamy jajo , przyprawiamy solą i pieprzem . Dodajemy mąki mieszamy i
9
smażymy placki na patelni
