Placek z jabłkami

KROK 1. Umyte jabłka* obieramy ze skórki, kroimy na 4 części i wydrążamy gniazda nasienne. Każdą część kroimy w plastry.

* 1,4 kg przed obraniem

KROK 2. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy do niej cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. W drugiej misce ucieramy masło z cukrem, a następnie dodajemy kolejno jajka i miksujemy na najwyższych obrotach.

KROK 3. Do mokrej masy dodajemy suche składniki z pierwszej miski i ponownie miksujemy, ale na niskich obrotach. Na koniec do ciasta dodajemy plastry jabłek i delikatnie mieszamy wszystko łyżką (jabłek jest dużo, ale tak ma być :)).

KROK 4. Ciasto przekładamy do formy o wymiarach 25 cm x 30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (grzanie góra - dół) na około 40 minut (do suchego patyczka).