Placek drożdżowy z owocami lata

Mleko podgrzewamy razem z cukrem i margaryną, aż całkowicie się rozpuszczą. Zdejmujemy z ognia, chwilkę studzimy, a następnie wbijamy jajka i miksujemy. Kruszymy drożdże, nie przestając miksować i wsypujemy mąkę. Ciasto jest dosyć luźne, ale tak ma być :)

Przykrywamy je, odstawiamy w ciepłe miejsce by podrosło.

Owoce myjemy, rabarbar i brzoskwinie obieramy i kroimy na małe kawałki.

Formę do pieczenia smarujemy margaryną, posypujemy mąką i wylewamy w nią ciasto. Na wierzchu układamy owoce, posypujemy cukrem cynamonowym i płatkami migdałów.

Pieczemy w temp. 175 st.

Smacznego :)