Przepis i sposób przygotowania na: Pizzerinki z pomidorem i szparagiem
Kroki postępowania
1
Ciasto:Drożdże rozkruszyć wsypać do kubeczka wraz z cukrem oraz mąką.Zalać ciepłą wodą, wymieszać do powstania konsystencji śmietany( ewentualnie dodać mąki)Odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok 15min. do wypłynięcia drożdży na wierzch i powstania pęcherzyków. Mąkę wsypać do miski ,wymieszać z solą i pieprzem.Na środku zrobi dołek,wlać gotowy rozczyn wymieszany wcześniej z olejem. Zagnieść ciasto aż będzie miękkie i elastyczne.Przełożyć do czystego naczynia wysmarowanego olejem ,odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na 1 h.
2
Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm , wykrawać średniej wielkości kwadraty ( ok 10X10cm.) Zostawić na kolejne 30 min do podrośnięcia. W każdym kawałku ciasta zrobić wgłębienie , polać ketchupem.
3
Dodatki:Warzywa umyć , ze szparagów odciąć zdrewniałe końce , przeciąć je na pół wzdłuż . Pomidory pokroić w plastry. Każdą pizzerinkę posypać serem żółtym , ułożyć szparaga oraz plaster pomidora. Posypać go obficie czosnkiem niedźwiedzim. Pizzerinki piec 15 min w piekarniku nagrzanym do 200st.
