Pizzerinki z cukinią

Mąkę przesiać z solą, dodać pokruszone drożdże. Zrobić wgłębienie i wlać oliwę. Zagniatać ciasto, powoli wlewając wymieszane z wodą mleko. W razie potrzeby dodać mąki. Uformowaną kulę przykryć ściereczką i odstawić na godzinę. Po tym czasie rozwałkować i wycinać kółeczka średniej wielkości, np. od miseczki. Nakłuć widelcem i posmarować sosem.

Sos do pizzy: Pomidory krojone z puszki, garść ziół prowansalskich, 4ząbki czosnku oraz dużą cebulę wrzucić do rozdrabniacza i zmiksować na sos. Ewentualnie można dołożyć łyżeczkę koncentratu.

Układać kolejno:
salami
cebulę w piórach
kukurydzę
posypać żółtym serem
oliwki czarne osączone z zalewy
po 2 kulki mozzarelli na pizzerinkę
pomidory koktajlowe
plastry cukinii