Przepis i sposób przygotowania na: pizza z mięsem mielony
Kroki postępowania
1
ciasto
2,5 szklanki typ 450 mąka pszenna
50 gram margaryna
170 ml mleko
25 gram drożdże
1 łyżka jogurt
1 łyżeczka Sól
2+2 łyżki cukru cukier
DO letniego mleka dodajemy drożdże, dodajemy 2 łyżki mąki, 1 łyżka cukru oraz 1 łyżeczki soli. Mieszamy, aż drożdze się rozpuszczą. Pozostawiamy w ciepłym miejscu na 30 minut, czekając aż zaczną drożdże "pracować".
2,5 szklanki typ 450 mąka pszenna
50 gram margaryna
170 ml mleko
25 gram drożdże
1 łyżka jogurt
1 łyżeczka Sól
2+2 łyżki cukru cukier
DO letniego mleka dodajemy drożdże, dodajemy 2 łyżki mąki, 1 łyżka cukru oraz 1 łyżeczki soli. Mieszamy, aż drożdze się rozpuszczą. Pozostawiamy w ciepłym miejscu na 30 minut, czekając aż zaczną drożdże "pracować".
2
Mąkę dodajemy do miski. Oddzielamy białka, od żółtek. Do żółtek dodajemy cukier i ubijamy. Dodajemy do mąki. Dodajemy zaczyn. Dodajemy wcześniej roztopioną margarynę.Ostudzoną. Dodajemy także jogurt grecki. Zagniatamy ciasto na masę o jednolitej konsystencji. Ewentualnie podsypujemy mąką. Ciasto ma odchodzić od dłoni. Następnie odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut
3
formujemy małe kulki, zalezy jakie chcemy mieć pizze. odkładamy pod przykryciem na 20 minut. Potem kubkiem na środku ugniatamy, dodatko dłonmi, by boki były niskie
4
smarujemy konncentratem pomidorowym. Pieczarki obieramy, podduszamy w plastrach, doprawiamy solą i pieprzem.
5
mięso mielone smażymy na patelni z przyprawami, wykładamy na pieczarki.
6
wykładamy pokrojone ogórki, wykładamy ser.
7
pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temp 180 stopni.
