Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
Ciasto:
-
drożdże
50 g -
cukier
4 łyżeczki -
sól
2 łyżeczki -
olej
1 łyżka -
mąka
1 kg -
sos
-
koncentrat
1 łyżka -
ketchup
1 łyżka -
Czosnek suszony Prymat
1 ząbek -
sól
-
cukier
1 szczypta -
Dodatki:
-
pierś z kurczaka
-
ser wędzony
6 plastrów -
woda
0,5 (do ciasta) -
woda
1 (do drożdży) -
papryka czerwona
1 sztuka
Przepis i sposób przygotowania Pizza z kurczakiem i serem wędzonym
Kroki postępowania
Drożdże rozpuszczam w szklance ciepłej wody i dosypuje łyżkę mąki po czym mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce aby urosły. W tym czasie do miski wsypuje mąkę (niecały kilogram - dosypuje resztę gdy ciasto pod koniec zbytnio mi sie klei) cukier, sól, trochę wody i olej. Wszystko razem mieszam i dodaję drożdże. Ciasto powinno być elastyczne i nieklejące się zbytnio. Układam z niego w miarę okrągły płaski placek.
Sos: w miseczce mieszam wszystkie składniki : koncentrat, ketchup, bazylię, sól, wyciśnięty czosnek, cukier, kilka kropel cytryny i takim sosem smaruję wierzch pizzy. Na to układam skladniki. Pierś z kurczaka najlepiej aby była pieczona (mi pozostała z obiadu dnia poprzedniego) ale można ją też pokroić i usmażyć na oliwie. Na sos kładę porozrywaną na piórka pierś z kurczaka, następnie paprykę i na sama górę ser wędzony.
Całość piekę na papierze do pieczenia przez ok 25 minut w temp 200C
Komentarze (2)