pizza z brokułem i warzywami

Małe marchewki obrać , opłukać przekroić wzdłuż na połowę i podgotować w osolonej wodzie ok. 10 min. tuż przed końcem gotowania ok.2 min.dodać umytego brokuła podzielonego na różyczki oraz pory pokrojone w krążki .Po 10 min. wyłączyć płomień a warzywa odcedzić na sicie . Do oddzielnego naczynia wsypać mąkę , sól , drożdże rozpuszczone w 1/2 szkl. letniej wody z odrobiną cukru oraz oliwę zagnieść ciasto przykryć lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia . Do miseczki wlać śmietanę dodać pieprz biały do smaku oraz rozdrobniony ser gorgonzolę wymieszać i odstawić . Ser żółty zetrzeć na tarce jarzynowej . Wyrośnięte ciasto wyłożyć na wysmarowanej blasze , na ciasto układać osączone warzywa , polać je sosem śmietanowo - serowym a po wierzchu posypać serem . Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20 min. w temp. 200 st.