Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z bobem i kurczakiem
Kroki postępowania
1
CIASTO:W letnim mleku rozpuszczamy cukier oraz drożdże. W oddzielnej misce umieszczamy pozostałe składniki ciasta: mąki, sól, olej oraz jajko. . Do tak przygotowanych składników dodajemy rozpuszczone w mleku drożdże. Ciasto wyrabiamy około 10 minut, po czym odstawiamy do wyrośnięcia. Rośnie ono około 50-60 minut.
2
Wyrośnięte ciasto wykładamy na blaszkę o wymiarach 25x 30 cm. Formujemy wyższe brzegi, które następnie smarujemy roztrzepanym jajkiem.
3
NADZIENIE: Filet z kurczaka myjemy, osuszamy, dzielimy na mniejsze części , oprószamy solą i pieprzem i przysmażamy na oleju. Tak przygotowanego dzielimy w paseczki, kostkę, jak kto woli.
4
Bób gotujemy do miękkości. Ugotowany odcedzamy, a następnie zdejmujemy z niego skórkę.
5
Środek przygotowanego ciasta smarujemy ketchupem. Następnie wykładamy warstwę bobu i pokrojone mięso. Cebulę kroimy w plasterki i wykładamy na wierzch.
Gotową pizzę pozostawiamy na około 15 minut, po czym wkładamy ją do nagrzanego piekarnika.
Pizzę pieczemy około 35-40 minut w 180°C. Na kilka minut przed końcem pieczenia posypujemy ją startym żółtym serem. Gdy ten się rozpuści pizzę wyjmujemy, posypujemy pokrojoną natką pietruszki i podajemy.
Gotową pizzę pozostawiamy na około 15 minut, po czym wkładamy ją do nagrzanego piekarnika.
Pizzę pieczemy około 35-40 minut w 180°C. Na kilka minut przed końcem pieczenia posypujemy ją startym żółtym serem. Gdy ten się rozpuści pizzę wyjmujemy, posypujemy pokrojoną natką pietruszki i podajemy.
