Przepis i sposób przygotowania na: Pistacjowo - figowy chlebek na mące chlebowej
Kroki postępowania
1
Wsypać mąkę chlebową do miski.
2
Dosypać amarantus, pistacje, chia oraz pokrojone suszone figi, wymieszać łyżką.
3
Wsypać sól morską jodowaną, znowu wymieszać.
4
Wlać miód płynny spadziowy, za każdym razem mieszać łyżką drewnianą.
5
Świeże drożdże poskubać w palcach i dodać do reszty składników, wymieszać.
6
Na końcu wlać letnią wodę.
7
Bardzo dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia.
8
Po upływie tego czasu ciasto "odgazować", przełożyć do foremek silikonowych i pozostawić jeszcze na 20 minut.
9
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 250 stopni C i piec chlebki przez 20 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 210 stopni i piec jeszcze przez 35 minut.
10
Wystudzić chlebki na kratce.
11
Smacznego !
