Pikantna karkówka w sosie grzybowym podana z puree ziemniaczanym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ziemniaki ugotowane

    5
  • masło

    2 łyżki
  • chili Prymat

    1 szczypta
  • natka pietruszki

    1 łyżka
  • chili Prymat

    1 szczypta
  • Sól czosnkowa jodowana Prymat

  • grzyby suszone

    1 garść
  • kostka grzybowa

    1
  • Liść laurowy suszony Prymat

    2
  • smalec

    2 łyżki
  • Owoc jałowca cały Prymat

    kilka szt.
  • karkówka

    40 bez kości
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Pikantna karkówka w sosie grzybowym podana z puree ziemniaczanym foto
Ciepłe ziemniaki posypujemy odrobiną chili oraz drobno posiekaną pietruszką zieloną.
Krok 2 - Pikantna karkówka w sosie grzybowym podana z puree ziemniaczanym foto
Dodajemy ulubione masło (może być smakowe) i wyrabiamy jednolitą masę ziemniaczaną.
Krok 3 - Pikantna karkówka w sosie grzybowym podana z puree ziemniaczanym foto
Karkówkę kroimy w kotlety grubości 2 cm. Nacieramy solą ziołową oraz świeżo zmielonym pieprzem i przekładamy do głębokiego naczynia. Tak przygotowaną karkówkę zalewamy wcześniej namoczonymi grzybami suszonymi.
Krok 4 - Pikantna karkówka w sosie grzybowym podana z puree ziemniaczanym foto
Na rozgrzanym smalcu smażymy plastry karkówki na złoty kolor. Gdy przewrócimy je na druga stronę przyprawiamy chili. Usmażoną zalewamy grzybami i wodą w której wcześniej mokła, dodajemy kostkę, jałowiec, liść laurowy.
Krok 5 - Pikantna karkówka w sosie grzybowym podana z puree ziemniaczanym foto
Dusimy pod przykryciem do miękkości mięsa - około godziny.
Krok 6 - Pikantna karkówka w sosie grzybowym podana z puree ziemniaczanym foto
Podajemy z wcześniej przyrządzonym pure polane sosem powstałym przy duszeniu. Smacznego.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Katarzyna/kate1980 28.06.2012 22:10
pyszności
ben-ka 25.06.2012 00:09
z grzybami........marzenie:)
Izabela/bella81 09.05.2012 22:17
świetny obiadek :)
Grażyna13 19.01.2012 15:49
Co za pyszności :)
Marlena/Kinia 18.01.2012 09:55
super zestaw obiadowy...
Karol P 28.12.2011 06:37
uwielbiam już to daniie
Joanna108 12.09.2011 19:36
ale wypas :)
Anna146 30.08.2011 10:25
pomysł na pyszny obiad - super
Jolanta_P-S 29.08.2011 13:08
jak grzyby to zestaw dla mnie
Emiliozo 29.08.2011 08:51
danie Królów

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat