Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Kurczak
-
piersi z kurczaka
2 szt -
przyprawa do kurczaka
0,5 opakowania -
czarny pieprz mielony Prymat
1 szczypta -
papryka ostra
1 szczypta -
mąka
2 łyżki -
bułka tarta
4 łyżki -
jajka
5 szt
Jajko sadzone
-
jajko
2 szt -
masło
200 g -
sól morska
1 szczypta -
pieprz czarny mielony
1 szczypta
Dodatek
-
ogóreczki z chili Smak
8 szt
Sposób przygotowania
Myjemy kurczaka, suszymy ręcznikiem papierowym i doprawiamy przyprawą do drobiu, pieprzem i ostrą papryką. Roztrzepujemy jajka. Obok wysypujemy bułkę tartą. Kurczaka obtaczamy w jajku a potem w bułce tartej. Czynność powtarzamy trzy razy. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy. Zmieniamy strony co 2 minuty. Proces powinien nie trwać dłużej niż 12/15 minut. Lepiej smażyć na średnim ogniu dłużej ponieważ mamy gwarancję, iż nie przypali się panierka.
Rozgrzewamy patelnię i dodajemy masło. Klarujemy masło czyli tak długo podgrzewamy aż zrobi się biała pianka. Z małej odległości wbijamy jajko na patelnię. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wykładamy na talerz kurczaka, jajko i na oddzielny talerz ogórki konserwowe.
Rozgrzewamy patelnię i dodajemy masło. Klarujemy masło czyli tak długo podgrzewamy aż zrobi się biała pianka. Z małej odległości wbijamy jajko na patelnię. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wykładamy na talerz kurczaka, jajko i na oddzielny talerz ogórki konserwowe.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się