Pierś z kurczaka w sosie własnym

Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy na porcje. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy aż mięso będzie miało rumiany kolor. Wodę zagotowujemy i podlewamy nią mięso. Dodajemy sól i pieprz oraz liście laurowe oraz ziele angielskie. Mięso dusimy w sosie aż nabierze aromatu a sos będzie miał ładny kolor. Na koniec mąkę mieszamy z odrobiną wody tak by powstała dość gęsta zawiesina, zmniejszamy ogień palnika i powoli dodajemy do sosy by zagęścić sos. Czekamy aż się całość zagotuję i możemy podawać np. z ziemniakami i surówką :)