Pierś w domowym mleczku kokosowym

Pierś kroimy w kość dużą kostkę lub spore paski i obficie posypujemy curry.
Na grubej patelni rozgrzewamy oliwę i przesmażamy mięso z obu stron.
Własne domowe mleko kokosowe mieszamy z mąką kukurydzianą i podlewamy mięso. Dodajemy trawę cytrynową i dusimy pod przykryciem ok.15 minut.
Pod koniec doprawiamy szczyptą cayenne i pieprzem cytrynowym, ew. solą.
Najlepiej smakuje z kuskusem lub ryżem.
Przepis na mleczko znajdziecie tu:
http://www.doradcasmaku.pl/przepis/389325/mleczko-i-woda-kokosowa.html