Pierożki z pieczarkami i kaszą pod cebulką

Farsz: Pieczarki obrać, pokroić. Cebulę posiekać i poddusić na maśle razem z pieczarkami. Oprószyć przyprawą typu Kucharek. Kaszę ugotować w wodzie z kostką bulionową grzybową. Pieczarki wymieszać z osączoną na sicie ugotowaną kaszą. Zagęścić bułką tartą. Doprawić solą i pieprzem. Można zmielić w maszynce.

Ciasto: Mąkę przesiać z solą,dodać wystudzone stopione masło,żółtka i gorącą wodę. Zagnieść ciasto, schować w ciepłe miejsce na 20 min. Rozwałkować i wycinać małe kółka szklanką lub kieliszkiem. Napełniać farszem, sklejać i dociskać brzegi widelcem. Wrzucić do osolonego wrzątku i gotować, aż wypłyną. W tym czasie zeszklić cebulę. Pierogi osączyć z wody i podawać po cebulową pierzynką.