Pierożki z jabłkiem i kokosem

Farsz:
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce na dużych oczkach, lekko odcisnąć. Dodać pozostałe składniki farszu i wymieszać. Cukier można dodać do smaku, w zależności od tego czy jabłka będą bardzo kwaśne czy też nie.

Ciasto:
Mąkę przesiać, dodać żółtko, szczyptę soli, wodę, olej i mleko, i zagnieść tak aby ciasto było plastyczne. Kawałki ciasta cienko rozwałkować i filiżanką wyciąć kółeczka na pierogi.

Farsz nakładać małą łyżeczką. Ulepione pierogi wrzucić na gotującą się wodę z dodatkiem łyżeczki soli i oleju.