Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z ziemniakami i twarogiem
Kroki postępowania
1
Mąkę łączę z jajkiem i wodą i zagniatam w ciasto, które następnie odkładam na co najmniej 30 minut. Ciasto rozwałkowuję i wycinam krążki.
2
Ziemniaki gotuję w mundurkach, obieram i kroję. Cebulę drobno kroję, a następnie podsmażam i doprawiam Kucharkiem. Po przestudzeniu łączę połowę cebuli z ziemniakami, a następnie mielę, i łączę z twarogiem oraz 1 jajkiem, solą i pieprzem.
3
Na krążki nakładam farsz, następnie zlepiam brzegi. Pierogi układam na desce oprószone mąką, po czym gotuję pierogi w wodzie z solą, aż do momentu wypłynięcia.
4
Na pierogi nakładam pozostałą cebulę.
