Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z ziemniakami, cebulką i pieprzem
Kroki postępowania
1
Do miski wsypujemy mąkę i szczyptę soli, wszystko zalewamy ciepłą wodą i mieszamy.
2
Zagniatamy ciasto tak aż będzie odchodzić od miski.
3
Ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy szkanką placuszki.
4
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie,. Następnie odcedzamy i rozgniatamy.
5
Cebulkę kroimy w kosteczkę.
6
Na rozgrzaną patelnię wsypujemy cebulkę i smażymy na złoty kolor.
7
Do ziemniaków dodajemy ciepłą cebulkę.
8
Następnie dodajemy pieprz i sól do smaku.
9
Wbijamy jajko.
10
Wszystko razem mieszamy.
11
Na placuszek nakładamy farsz.
12
Zlepiamy brzegi tworząc pierogi.
13
Gdy woda sie zagotuje lekko ją solimy i wrzucamy pierogi partiami. Gotujemy około 3 min aż pierogi wypłyną ma wierzch.
14
Gotowe pierogi wyjmujemy i odsączamy z nadmiaru wody. Smacznego!
