Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z truskawkami.
Kroki postępowania
1
Mąkę (w ilości około 300g) przesypać do miski. Dodać do niej jajko i olej. Dolać do wszystkich składników wodę (około 0,5 szklanki) i ręcznie zagnieść ciasto. Ciasto zagniatać, aż będzie sprężyste i będzie odchodziło od rąk.
2
Do garnka wlać wodę i nastawić wodę na gotowanie, w trakcie gotowania wody dodać do niej kilka kropel aromatu waniliowego. Opłukane truskawki pokroić na niezbyt małe kawałki. Posypać pokrojone truskawki białym cukrem i około 2 łyżeczkami cukru waniliowego. Przygotowane pierogowe ciasto rozwałkowywać na stolnicy podsypanej mąką za pomocą wałka.
3
W rozwałkowanym cieście szklanką wycinać koła. Na każdy okrągły, wycięty placek nakładać trochę słodkich truskawek. Sklejać pierogi formując na ich złączeniach swojego rodzaju falbankę.
4
Ulepione pierogi nadziane truskawkami wkładać na wrzącą, gotującą się wodę. Wyławiać pierogi za pomocą łyżki cedzakowej, gdy wypłyną, gdy będą unosić się na powierzchni wody.
